Am 19. September kamen über 50 stimmberechtigte Mitglieder zur Bioland NRW Landesmitgliederversammlung nach Hamm-Süddinker.
Nachdem die LMV im letzten Jahr coronabedingt verschoben und im Frühjahr 2021 online stattgefunden hatte, war in diesem Jahr ein physisches Treffen unter Auflagen möglich. Die geimpften, getesteten oder genesenen Teilnehmerinnen und Teilnehmer bekamen einen fundierten Einblick in die Arbeit der Geschäftsführung und des Landesvorstands, verabschiedeten den Haushalt sowie die Planungen für das kommende Geschäftsjahr.

Noch kommen die Avocado´s aus Spanien und sind 3 Wochen lang im Sonderangebot - dazu sind sie gerade sehr lecker. Passend dazu habe ich mich auf der Suche nach einem "leichten Gericht" am Ostermontag zu diesem Rezept inspirieren lassen, welches ich Ihnen im folgenden empfehlen möchte:

Wenn mal schnell ein leckerer Kuchen auf den Tisch gezaubert werden muss - zu den Osterfeiertagen oder wenn sich kurzfristig Besuch angekündigt hat - dann ist dieser Nusskuchen die perfekte Wahl ! Die Zubereitungszeit liegt nur bei 30 Minuten, allerdings bei einer Backzeit von 1 Std..