Bioland-Kochtag

von: Super User
Kategorie: Veranstaltungen
on 21 April 2015
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Im Rahmen unseres Ab Hof-Verkaufs fand zunächst ein Live-Kochen statt. Im Laufe des Vormittags und über die Mittagszeit konnten alle interessierten Kund_innen Showkoch Enrico Steuer beim Zubereiten eines leckeren Menues auf die Finger schauen sowie jeden einzelnen Gang verkosten. Selbstverständlich stammte ein Großteil der Zutaten aus dem Anbau der Gärtnerei Duftgarten.

 Die Rezepte zum Nachkochen finden Sie unter der Rubrik "Aktuelles". Am Freitagabend sowie am Samstagnachmittag fand dann ein "Kochen im Gewächshaus" statt. Zwei Gruppen von etwa 15 Personen hatten sich angemeldet - am Freitag waren erfreulicherweise auch Kinder dabei. Beide Veranstaltungen begannen mit einem Rundgang durch die Gärtnerei. Auf diese Weise konnte den Teilnehmer_innen der Bioland-Gemüseanbau näher erläutert und auf alle Fragen detailliert eingegangen werden. Nach einer Verkostung der frisch geernteten Rucola im Folientunnel ging es dann ins 3. Glashaus, wo Enrico nicht nur diverse Arbeitsplätze professionell vorbereitet, sondern auch die Tafel zum anschließenden Festmahl aufgebaut hatte. Nach einigen grundsätzlichen Erläuterungen ging es dann an die Arbeit. Enrico überraschte im Vergleich zum Live-Kochen mit weiteren Gängen und tollen Ideen. Ein herzliches Dankeschön sowohl an Enrico für die gelungene Durchführung und die vielen kreativen Anregungen, sowie vor allem an alle Teinehmer_innen und Interessierte - schön das Sie dabei waren !!!