Büttendorf feiert bereits seit gestern sein 975-jähriges Bestehen. Die Feierlichkeiten dauern noch bis Sonntag an. An diesem Tag wird auch der Duftgarten mit einem Gemüsestand vertreten sein. Wir laden Sie herzlich ein, uns Sonntag an der Büttendorfer Grundschule zu besuchen - oder einfach mit zu feiern. Das Programm finden Sie hier -  https://www.buettendorf.info/ - In unserer Bioland-Gärtnerei passiert derweil jahreszeitlich bedingt so viel, dass kaum Zeit bleibt, darüber zu berichten. Aussaaten und Pflanzungen, Pflege sowie Ernte unserer Kulturen halten uns mächtig auf Trab und es erfordert höchste Konzentration, den vielfältigen Herausforderungen gerecht zu werden. Nicht nur die Wildkräuter versuchen sich auf unserem Acker breit zu machen, auch Blattläuse und Spinnmilben haben "saugendes Interesse" am schmackhaften Pflanzensaft von Stangenbohne, Paprika, Aubergine und Gurke. Um diese "Mitesser" in Schach zu halten, setzten wir diverse Gegenspieler ein, die entweder parasitieren oder räubern.

Die Duftgärtner nennen die Wurzelpetersilie  eher Petersilienwurzel - beide Bezeichnungen sind im Umlauf. Es handelt sich aber um das gleiche Gemüse, welches wir nach viellen Jahren in dieser Vegetationsperiode wieder angebaut haben. Es hat sich jedoch herausgestellt, dass der würzige Geschmack - oder vielleicht auch schon der Duft - die Wühlmäuse magisch anzieht. Dies war uns jedoch rechtzeitig aufgefallen, und durch das erfolgreiche Aufstellen von Fallen konnten wir im November noch eine ganz gute Ernte einfahren. Die Wurzelpetersilie gehört zusammen mit Porree, Möhre und Sellerie zum klassischen Bestandteil von "Suppengrün", läßt sich aber auch allein zubereiten, z.B. als Gemüsebeilage zu gebratenem oder gegrillten Fleisch.

Am Montag, dem 10.April hat sich ein Großteil des Duftgarten-Kollegiums zum alljährlichen Frühlingstreff in der Gärtnerei eingefunden. Der etwas spätere Zeitpunkt hatte den Vorteil, dass deutlich mehr und auch weiter entwickelte Kulturen zu besichtigen waren. So auch unser diesjähriges Experiment mit als Gründüngung zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit dienenden Graswege im Gewächshaus (siehe Foto).