Die erstmals am Sonntag, den 26. Februar in der Ilexhalle veranstaltete Gesundheitsmesse "Fit in Hüllhorst" lockte viele Interessierte an. Viele davon haben auch den Weg zum Messestand der Gärtnerei Duftgarten gefunden, um sich entweder über den Anbau oder die Einkaufs-Möglichkeiten unserer Bio-Produkte  - insbesondere den Lieferservice zu informieren. Als Dankeschön für Ihren Besuch gab es nicht nur leckeres Wurzel-Gemüse sowie eine Vielfalt an winterlichen Blattsalaten zu probieren. Auch die Einkaufs-Gutscheine - einzulösen im Verkauf ab Hof oder auf dem Wochenmarkt - wurden gerne mitgenommen.

Der Duftgarten nimmt teil - am Sonntag, den 26. Februar ab 10 Uhr freuen wir uns über jede Besucher_in unseres Standes in der Ilexhalle !!!

 Seit langem hege ich den Wunsch, einmal einen Strudelteig zuzubereiten. Vor kurzem erfuhr ich dann erneute Inspiration durch den schmackhaften Apfelstrudel, den meine Frau gebacken hat. Nun habe ich mir endlich die Zeit genommen - als Gemüse-Gärtner musste es natürlich die pikante Variante sein... Und damit er auch den Kindern schmeckt, durften sie sich die Zutaten für die Füllung aussuchen. Die Wahl fiel auf Zwiebeln, Möhren und Zuckermais (aus dem Glas). Neben Möhren können aber auch alle anderen Wurzelgemüse wie z.B. Sellerie, Rote Bete oder Pastinaken verwendet werden. Auch Blatt- (z.B. Mangold) und Kohlgemüse (z.B. Weiß-/Grün- und Schwarzkohl oder Wirsing) eignen sich für die Füllung. Im Sommer empfehle ich Paprika, Auberginen oder Zucchini in Kombination mit Spitzkohl. Die Kräuter-Vielfalt ist in dieser Jahreszeit ja nicht so ausgeprägt. Doch dank unserer Gewächshäuser standen mir Salatrauke und Schnittlauch zur Verfügung. Ein Schälchen Kresse empfiehlt sich für die zum Strudel gereichte Kräutercreme. Viel Freude beim Nachkochen !!!