Während Bad Oeynhausen mit einer Frühlingswanderung aus dem Winterschlaf erwacht ist, läuten auf dem Duftgarten-Acker die ersten Keimlinge von Spinat und Radieschen den Start in die Freiland-Saison ein. Da ja Pflanzen bekanntermassen "von alleine wachsen" , konnten wir zum Frühlingserwachen Bad Oeynhausen´s am vergangenen Sonntag mit einem Stand im Wandelgang vertreten sein.

Im Frühling beginnen die Artischocken im Mittelmeerraum zu blühen. Der gevievte Gärtner pflückt die Blüte noch im Knospenstadium und verkauft sie an Feinschmecker.

 Dank des frühlingshaften Wetters konnten wir in der letzten Woche die Freiland-Saison beginnen. Die Flächen mit abgefrorener Gründüngung waren herrlich abgetrocknet, ließen sich hervorragend bearbeiten und anschließend mit Salaten, Lauchzwiebeln und Schnittlauch bepflanzen. Spinat und Radieschen wurden gesät. Diese Woche folgen dann Kohlrabi, Spitzkohl und Dicke Bohnen.