Erster Anlaufpunkt ist traditionell seit vielen Jahren das Café Vielfalt unseres Nachbarn Michael Sinz, der uns mit leckerem Kuchen und duftendem Kaffee verwöhnt hat. Nach einem kleinen Sektempfang  stand jedoch zunächst das "Herzstück" unsererr alljährlichen Weihnachtfeier auf dem Programm : die Rede des Betriebsleiter´s. Diese behandelt natürlich schwerpunktmäßig den Jahresrückblick und ist reichlich bebildert, damit auch keine Langeweile , stattdessen möglichst viel Freude aufkommt ... Neben der Fotoserie 2016 konnten aber auch erstaunliche Zahlen kund getan werden ,

Ein Klassiker unter den Apfelkuchen-Rezepten, ist schnell zubereitet und gelingt leicht. Die abgeriebene Zitronenschale, der Akazien-Honig sowie die grob gehackten Mandeln verleihen dem versunkenernApfelkuchen seinen besonderen Charakter. Probieren Sie selbst :

Auf dem Einleitungs-Foto sehen Sie den 2. von insgesamt 3 im Laufe des September ausgesäten Winterschnittsalat-Sätzen. Von rechts nach Links sind Tatsoi, Kultursauerampfer, Mangold "Feurio", Endivie "Romanesca da taglio", Baby-Spinat, Blattsenf der Sorten Rouge Metis" + "Golden Frills" zu erkennen. Roter und grüner Babyleaf-Salat, zu sehen am linken Bildrand, sind wichtige Mischungs-Partner im Schnittsalat und stehen uns in der Regel bis mindestens Weihnachten zur Ernte zur Verfügung.